Pannekaker u/egg
Oppskriften/foto er fra Voksentoppens Allergikokebok. Så godt som alle oppskriftene er uten gluten, melk og egg. Det er heller ikke brukt soya og nøtter. Det er en fantastisk bok for enhver som har behov for å lage mat til en med allergi eller intoleranse.
Dette trenger du
4,5 dl vann eller farris
60 g maismel
120 g hvetemel eller glutenfritt mel
1 krm salt
1/2 ts bakepulver
1 ss sukker
melkefri margarin til steking
Slik gjør du
Bland det tørre i en bakebolle. Tilsett væsken og rør til en glatt klumpfri røre. La røren svelle i ca 30 minutter. Stek tynne pannekaker med margarin i pannen.
