Maispannekaker
oppskrift/foto;mat.no Pannekakene passer fint å servere til en som ikke tåler melk og gluten, eller til en som bare er glad i god mat...Dersom du har melkeallergi må du unnlate å bruke parmesanosten. For de fleste med melkesukkerintoleranse går det greit med parmesan i pannekakerøren
Dette trenger du
6 porsjoner
3 dl maismel
1/2 dl melk som tåles
4 egg
1 ts salt
1 ts pepper
12 dl hermetiske maiskorn
(4 ss revet parmesan )
4 ss hakket kruspersille
Slik gjør du
Bland sammen mel, salt, pepper, egg og melk til en glatt røre.
Tilsett mais, ost og persille.
La røren hvile i 15 minutter og stek små pannekaker.
Server med sprøstekt bacon og stekte tomater.