Fajitas med biffstrimler
Meksikansk mat har forlengst inntatt vårt matbord. Fyll en hvetetortilla med denne blandingen. Mmm...Melkeallergikere kan evnt forsøke soyarømme. De fleste med laktoseintoleranse vil tåle rømmen i denne retten.
foto/oppskrift mat.no
Dette trenger du
600 g biffkjøtt i strimler
1 glass syltet jalapeno med kraft
2 stk. løk
2 stk. rød paprika
2 glass salsa
4 ss olje
12 stk. hvetetortilla (evnt mais)
2 boks meksikanske bønner
2 boks guacamole (sjekk innholdsfortegnelsen!)
2 dl lettrømme/evnt soyarømme
Slik gjør du
1. Mariner biffstrimlene i jalapeno med kraften i ca. 30 minutter.
2. Sil kraften av kjøttet og brun det i varm stekepanne sammen med strimlet løk og paprika og noen jalapeno i ca. 5 minutter. Rør inn 3 ss salsa i kjøttblandingen.
3. Fyll varme tortilla med kjøttblandingen, guacamole, varme bønner og litt salsa. Ha i rømme til de som ikke er melkeallergikere. Brettes som en konvolutt.