Ananassalat med chili
Har du prøvd grillet ananas? Dette er en kjempegod salat til grillet kjøtt. Du kan også bruke denne salaten som egen forrett
bilde/oppskrift fra mat.no
Dette trenger du
1 stk. frisk ananas
1 stk. rød chili
ca. 50 g frisk ingefær
2 ss hakket frisk koriander
1 ½ dl solsikkeolje
1 stk. lime
½ ts salt
¼ ts pepper
Slik gjør du
Skrell ananasen, skjær den i to og fjern kjernen.
Skjær ananasen i 5 mm tykke halvmåner og pensle disse med litt solsikkeolje.
Grill ananasen på begge sider på sterk varme i totalt 5 minutter.
Ta ut frøene av chilien og finhakk den. Bland med finrevet ingefær, frisk koriander, limesaft og olje i en bolle.
Ha i de nygrillede ananasbitene og smak om nødvendig til med salt og pepper.