Agurksalat
Agurksalat passer godt til fiskeretter, og er dessuten meget allergivennlig
Dette trenger du
- 1 stk slangeagurk
- 1 ts salt
- 2 ss eddik
- 2 ss vann
- 1 ss sukker
- ca 2 ss kruspersille
Slik gjør du
Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel.
Ønsker du en sprø salat bør skivene være tykkere.
Dryss på salt og la agurkskivene "trekke" til de har saftet seg.
Bland eddik, sukker og vann.
Hell dette over agurken og smak til.
Dryss over finhakket kruspersille.