Dette trenger du
4–8 løvbiffer
matfett til steking
Fyll
1 dl finhakket eple
1/2 finhakket rødløk
1 ss fransk sennep
1 ts Brun Farin
1 ts frisk timian
Saus
stekesky
1 ts hvetemel (evnt glutenfritt)
2 dl vann
1 dl fløte,( evnt soya eller havrefløte)
salt, pepper, Brun Farin
Slik gjør du
1. Bland sammen ingrediensene til fyllet.
2. Stek løvbiffene og hold dem varme, f.eks. i ovnen.
3. Dryss hvetemelet ned i stekepannen og rør godt om slik at det ikke klumper seg. Hell i vann og fløte. La koke et par minutter. Smak til med salt, pepper og brun farin.
4. Fordel fyllet på halvparten av løvbiffene og legg de andre oppå. Er biffene store, fordeles fyllet på den ene halvdelen av biffene og den andre halvdelen brettes over.
Serveres umiddelbart med nykokt pasta eller poteter, sausen og en frisk salat.