Vannbakkels-glutenfri
bilde/oppskrift fra Holmen Crisp. Jyttemelet er beregnet for deg som har hvetemelsallergi eller cøliaki.
Dette trenger du
75 gr smør/melkefri margarin
2 ½ dl vann
1 ½ dl Jyttemel
3 – 4 egg
Slik gjør du
Smelt smøret i kasserollen,
Tilsett vannet
Visp i Jyttemelet.
Kokes opp til en tykk masse.
Visp i eggene, ett om gangen.
La ikke deigen bli for løs.
Smør en bakerplate og fordel røren med en barneskje på platen.
Stekes ved 225 grader 25 – 30 minutter.
Avkjøl kakene og fyll dem etter ønske, krem / ost / syltetøy
Det går bra å fryse vannbakkels