Dette trenger du
32 plater gelatin
2 1/2 dl kaldt vann
1 kg sukker
2 1/2 dl vann
10 g sitronsyre(fås i dagligvareforretninger, pulver i pose)
diverse konditorfarger
sukker til pynt
Slik gjør du
1.Hell 2 1/2 dl kaldt vann over gelatinplatene og la dem ligge i bløt i ca. 10 minutter.
2.Kok sukkeret med 2 1/2 dl vann til alt er oppløst. Tilsett sitronsyre. Ha gelatinen med bløtvannet i sukkerlaken, og rør til alt er smeltet.
3.Tilsett farge etter smak og hell deretter blandingen i lave beholdere, slik at det blir et ca 1/2 cm tykt lag "gelè". Sett kjølig til det stivner.
4.Dryss sukker på overflaten når den er stiv. Dypp beholderen i varmt vann og hvelv seigmanngelèen. Dryss sukker på den andre siden.
5.Stikk ut ulike figurer eller skjær opp i terninger. Rull deretter figurene i sukker så de blir helt dekket. Oppbevar tørt og kjølig på glass eller i kakebokser.