Risbiter
Oppskriften/foto er fra Voksentoppens Allergikokebok. Så godt som alle oppskriftene er uten gluten, melk og egg. Det er heller ikke brukt soya og nøtter. Det er en fantastisk bok for enhver som har behov for å lage mat til en med allergi eller intoleranse.
Dette trenger du
200 g sjokolade (ev melke/nøttefri sjokolade)
2 ts vaniljesukker
3 dl puffet ris
1 dl kokosmasse
1 ss smeltet Delfiafett (20g)
Slik gjør du
1.Smelt sjokoladen i vannbad.
2.Tilsett de øvrige ingrediensene og rør om.
3.Smør massen utover en bakeplate med bakepapir og la det avkjøles.
4.Knekk / skjær opp i biter og oppbevar kjølig.