
Gløggboller
oppskrift / foto; mat.no
Dette trenger du
20 boller
50 g gjær
3 ½ dl julegløgg
100 g meierismør eller melkefri margarin
ca. 500 g hvetemel
1 ts bakepulver
2 dl rosiner
Slik gjør du
1.Rør gjæren ut i lunken gløgg. Smuldre smøret i mel blandet med bakepulver. Bland alt til en jevn deig.
2.Dekk deigen med plast og sett den lunt til heving.
3.Tilsett rosiner og bak ut bollene.
4.Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate, og sett dem til etterheving under plast ca. 20 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek bollene. Eggallergikere kan spraye med "baker`n formfett"
5.I stekeovnen ved 210 grader i 12-15 minutter.
Avkjøl på rist