Risgrøt
Oppskriften/foto er fra Voksentoppens Allergikokebok. Så godt som alle oppskriftene er uten gluten, melk og egg. Det er heller ikke brukt soya og nøtter. Det er en fantastisk bok for enhver som har behov for å lage mat til en med allergi eller intoleranse.
Dette trenger du
2 dl grøtris/risgryn
4 dl vann
1/2 ts salt
1 liter melk
Uten melk
150 g grøtris/risgryn
1/2 ts salt
4 dl vann
4 dl rismelk og 3 dl vann
2 dl Odense Erlet/havrefløte
Slik gjør du
Kok opp vannet, dryss grøtrisen/risgrynene i og rør til det koker opp. Ha i salt. Kok grynene under lokk til vannet er trukket inn. Spe med melk eller rismelk og vann. Sett kjelen på rist og la grøten trekke ferdig.
Grøt uten melk
Odense Erlet has i like før servering. Gi det hele et raskt oppkok.
Tips
Bland 50 % rismelk og vann så får du en mer nøytral smak. tilsett også Odense Erlet, eller bruk andre fløteerstatninger uten melk. Kokosmelk kan også benyttes. Bland den da gjerne ut med litt vann, da det kan bli en fremhevet kokossmak.