Squash og Tomatgrateng
bilde/oppskrift www.alprosoja.com
Se egen oppskrift på melke/glutenfri saus. Pinjekjerner er ikke i nøttefamilien, tåles derfor av nøtteallergikere.
Dette trenger du
- 4 medium squash
- 6 plommetomater
- 2ss olivenolje
- 2 hvitløksbåter
- Svart pepper
- 6 dl hvit saus som tåles
- Basilikum
- 25g pinjekjerner
Slik gjør du
Skjær squashen på langs og så i fingerlange stykker. Del tomatene i to. Legg grønnsakene i en ildfast form sammen med olivenolje og hvitløk som er delt i skiver. Krydre.
Ha i ovnen i 20-25min på 200 C, til squashen har begynt å bli brun.
Bland sammen sausen med basilikum og pinjekjerner. Krydre. Hell sausen over grønnsakene og ha tilbake i ovnen i 10 min.
200 C, i totalt 30 min.