Glaserte grønnsaker
bilde/oppskrift mat.no
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet på 1 person
1- 2 stk. gulrot
2 skive knollselleri (sellerirot)
2 skive kålrot
ca. ½ stk. purre
1- 2 ss smør/margarin som tåles
ca. 1 ss sukker
ca. ½ ts salt
1- 2 ts balsamicoeddik
1- 2 ss hakket kruspersille
ca. ¼ pk. ruccula
Slik gjør du
Rens grønnsakene og skjær dem i tynne strimler.
Smelt melkefri margarin i en panne og tilsett grønnsakene.
Fres dem under omrøring og dryss over sukker, salt og eddik eller sitron.
La grønnsakene surre under stadig omrøring, til knapt møre.
Bland inn persille eller og ruccula.