Mintpletter
bilde/oppskrift fra dansukker.com. Det er et godt utvalg av sjokolader uten melk og nøtter. Jeg foretrekker Odense mørk sjokolade som har en mild og god smak.
Dette trenger du
1 eggehvite4 dråper peppermynteolje
4 dl Melis
100 g mørk sjokolade
Slik gjør du
1;Pisk eggehviten stiv.
2;Drypp i peppermynte-oljen. Bland i melis til massen er fast og smidig.
3;Dryss melis på bordplaten, hell ut massen og elt den glatt. Kjevle den ut til den er ca. 1/2 cm tykk.
4;Trykk ut små rundinger, f.eks. med et snapsglass.
5;Smelt sjokoladen i vannbad eller på lav effekt i mikrobølgeovn. Dypp mintplettene i sjokoladen. La dem stivne på rist.