Florentinkaker
bilde/opskrift fra dansukker.com
I oppskriften er det brukt kremfløte. Bytt til soya eller havrefløte dersom du har en melkeallergiker i familien. * Bytt ut mandler og nøtter med gresskarkjerner dersom du er allergisk.
Dette trenger du
2 1/2 dl Sukker1 dl Lys Sirup
2 dl kremfløte (evnt. havre eller soyafløte)
40 g smør/melkefri margarin
1/2 dl hakkede valnøtter *
1/2 dl hakkede mandler
1 dl tørkede, finhakkede aprikoser
små papirformer
Slik gjør du
1;Smelt sukker og sirup i en gryte. Tilsett fløte og smør og kok i et par minutter.
2;Ta gryten av varmen og tilsett valnøtter, mandler og aprikoser.
3;Hell deigen i små papirformer. Oppbevar florentinkakene i kjøleskap. (ca.35 kaker)