Bringebærtrøfler
bilde/oppskrift fra dansukker.com
Det går an å forsøke å bytte ut kremfløten med soya eller havrefløte dersom det er en melkeallergiker i familien.
Dette trenger du
250 g mørk sjokolade(evnt. uten melk og nøtter)125 g bringebær
1/2 dl bringebærsaft, konsentrert
1 dl kremfløte (evnt havre/ soyafløte)
3 ss Sukker
små papirformer
Slik gjør du
1;Hakk sjokoladen i små biter.
2;Bland bringebær, saft, fløte og sukker i en gryte og la det småkoke i 15 minutter. Sil blandingen og la den koke inn uten lokk til det er 1/2 dl væske tilbake. Tilsett sjokoladebiter og rør til sjokoladen er smeltet.
3;Ta gryten av varmen og la den bli litt avkjølt.
4;Fordel massen i små papirformer.