Dette trenger du
2 brød
4 dl vann
1 dl linfrø
2 dl boghvete
50 g gjær
2 dl vann
50 g fingervarmt smør eller melkefri margarin
1/2 dl mørk sirup
1 ss eddik
2 ts salt
1 ss brødkrydder (like deler tørket dill, timian og persille)
13-14 dl Finax Glutenfri Melmiks (800 g)(inneholder melk)
smør eller melkefri margarin
Slik gjør du
Begynn med å koke opp 4 dl vann og hell over linfrø og boghvete . Rør om og sett blandingen til side med et kjøkkenhåndkle over. Når blandingen har fått fingertemperatur skal gjæren løses opp i blandingen. Ha i 2 dl fingervarmt vann og rør om til gjæren er oppløst.
Ha i biter at smøret/margarinen og tilsett deretter de øvrige ingrediensene.
La kjøkkenmaskinen gå i minst 5 minutter. La deigen heve under klede i ca 30 minutter. Ha deigen over på melet bakebord og del den i to deler som formes til avlange brød. Legg brødene på bakepapirkledd stekeplate og la heve under et klede i ca 20 minutter.
Stek brødene i den nederste del av ovnen i ca 40 minutter på 225 C. Smelt litt smør eller margarin og pensle over brødene med en gang de er tatt ut av ovnen