Grove muffins med eple, kanel og mandler
Grove muffins inneholder mandler som er fulle av sunne fettstoffer, og kanel som er rik på antioksidanter. I tillegg er jo også epler med, som man heller ikke skal forakte! Oppskrift fra kokeboken "100 % naturlig", foto: Lene Simonsen
Dette trenger du
200 g Jytte Original
100 g glutenfrie havregryn
1/2 ts salt
2 ss bakepulver
2 egg
2 ss kaldpresset olivenolje
ca. 4 dl. vann
1 dl eplejuice
1/2 ts kanel
1 eple kuttet i små terninger
3 ss hakkede mandler
Slik gjør du
- Bland alt det tørre
- Ha i vann eplejuice, egg, olivenolje, eple og mandler
- Fyll de smurte muffinsformene 2/3 fulle (bruk helst muffinsbrett i teflon)
- Stekes på 230 grader i ca. 20 min.
