Glutenfrie scones
Scones er lettvint og raskt og lage. Smaker aller best når de enda er litt lunkne! Foto/oppskrift; Finax
Dette trenger du
2 Scones
5 dl Finax Glutenfri Melmix (300 g)(inneholder melk)
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
75 g smør eller margarin
2 ts Fiber Husk
1 3/4 dl melk
Slik gjør du
Bland sammen fiberhusk og melk og la stå og svelle i noen minutter.
Mål opp melmiks, bakepulver og salt. Tilsett smør/margarin og smuldre sammen. Tilsett melkeblandingen og arbeid deigen raskt sammen.
Del deigen i to like store biter som formes til runde kaker, ca 15 cm i diameter. Legg kakene på bakepapirkledd plate. Bruk en melet kniv og skjær slik at det blir en stjerne. Prikk kakene med en gaffel.
Stek kakene på midterste rille i ca 10-12 minutter på 250 C.
Serveres nystekte, gjerne sammen med ost og syltetøy