Dette trenger du
5,5 dl melk, 37º
2 ss Fiber Husk
4 dl naturlig glutenfri havre
50 g gjær
2 dl rosiner
2 ss olje
3 ts salt
2 ss, ca 40 g mørk sirup
0,5 dl gresskarkjerner
600 g Finax Glutenfri Melmiks, ca 10 dl, spar ca 0,5 dl til utbakingen (inneholder melk)
Slik gjør du
Bland ut fiberhusken i melken, la svelle i 10 minutter. Bland i øvrige ingredienser, elt deigen ca 5 minutter i kjøkkenmaskinmaskin.
La deigen hvile i bakebollen overdekket med et kjøkkenhåndkle i 10 minutter.
Ha deigen på lett melet bakebord og form til to deler. Rull til to ruller, ca 7 cm tykke, trykk ned rullen og del hver rull, med kniv eller deigskrape i ca 8 deler. Legg bitene på en bakepapirkledd bakeplate, spray eller pensle med vann, strø gjerne over litt havregryn, dekk med kjøkkenhåndkle. La heve ca 45 minutter.
Spray med vann igjen, stekes midt i ovnen 10-12 minutter på 225 C