Glutenfrie gulrotrundstykker
Gulrotraspet gjør de glutenfrie rundstykkene saftige. Eplefiber tror jeg ikke det er mulig å få tak i i Norge, men kjøp med deg dersom du reiser til Sverige! Foto/oppskrift; Finax
Dette trenger du
10-12 stk
5 dl Vann ca 37°
1 ss Fiberhusk
0,5 dl (25g) Eplefiber AF12
0,5 dl (20g) revne gulerøtter
2dl (100g) rosiner
2 ss olje
2-3 ts salt
1/2 pk gjær
500g Glutenfri melmiks (inneholder melk)
Slik gjør du
Bland alle ingrediensene i kjøkkenmaskin i ca 5 minutter.
La svelle i bakebollen i ca 10 minutter.
Ha deigen på melet bakebord og form til en lengde. Del lengden i 10-12 deler, som legges på bakepapirkledd stekeplate. La heve under kjøkkenhåndkle i ca 30 minutter.
Pensle med vann og stek midt i ovnen i 12-15 minutter på 225 C. (bruker du varmluftsovn holder det med ca 10 minutter)