Dette trenger du
12 rundstykker
25 g gjær
4 dl vann
2 ss olje
1 ½ ts salt
2 ss Fiber Husk
2 ss sirup
420 g (ca 7 dl) Finax Glutenfri Melmiks (inneholder melk) alt. Grov Melmiks eller Lavproteinmiks
80 g (ca 3 dl) Finax Glutenfri müsli
50 g (ca 1 dl) solsikkefrø alt. linfrø, rosiner eller små biter tørkede aprikoser
Slik gjør du
Løs opp gjæren i det fingervarme vannet, ( 37 C) og tilsett fiberhusk. La svelle i 10 minutter.
Ha de øvrige ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt i 5 minutter (spar ca ½ dl melmiks til utbakingen). La deigen heve under et klede i ca 10 minutter.
Form med melede hender til en rull på ca 7 cm i diameter. Del rullen i 12 biter. Legg rundstykkene på papirkledd plate med klede over og la de heve ca 40 minutter.
Pensle med vann og strø over müsliblandingen
Stekes midt i ovnen på 250 C i 12-15 minutter.
Rundstykkene kan smakssettes med brødkrydder (like deler tørket dill, timian og persille)