Ciabatta, glutenfri
Ciabatta smaker deilig til suppe eller salat. Ta brødet de med på picnic sammen med litt ost og skinke, og feriefølelsen er ikke langt unna!
Dette trenger du
1/2 pakke gjær
2 dl kaldt vann
4 ss rapsolje
1 ts salt
5 dl glutenfri melmiks, fin
urter som basilikum og oregano, etter smak
Slik gjør du
- Smuldre gjæren i bollen til kjøkkenmaskinen
- Bland i resten av ingrediensene, og la maskinen gå til du får en jevn deig
- Skrap deigen ut i 3 deler, ha mel på hendene og form til avlange ciabattabrød på en papirkledt stekeplate
- ha melmiks over brødet
- Brødene skal hebves under et kjøkkenhåndkle i 1 t
- Stekes midt i ovnen i ca 20 min på 250 C
- Avkjøles på rist