Torskeform med soyafløte
oppskrift/bilde fra www.alprosoya.com Det er ikke lenger vanskelig å få tak i soyafløte. Det er flere typer i handelen. Store matvarebutikker selger fløten, i tillegg til at Rimi nå selger produktet. Dette er et stort fremskritt for deg med melkeallergi eller laktoseintoleranse.
Dette trenger du
-
500 g skinnfri torskefilet
-
2 stk purre
-
1 ss olivenolje
-
225g baby spinat blader
-
Malt svart pepper
-
2,5 dl Alpro soya fløte
-
Potetpure:
-
4-5 store melne poteter
- 4ss soya fløteerstatning
-
1 ss melkefritt margarin
-
Malt svart pepper
-
Muskat
Slik gjør du
Del torskefiletene i mindre stykker og legg dem i en ildfast form.
Varm løken i 10 min til den er myk og blank, bruk lav varme
Ha i spinat og kok i 1-2 min.
Legg halvparten av spinat/løk blandingen rundt fisken.
Bland fløteerstatningen i det som er igjen i pannen og hell dette over fisken.
Kutt potetene i biter og kok til de er møre.
Ta av vannet og ha i resten av ingrediensene. Moses.
Legg potetmosen med skje over fiskeformen, bruk en kniv å spre jevnt utover.
Stekes i ovn på 200g til potetmosen er gyllen og sausen rundt fisken begynner å boble, ca 30 min.