Dette trenger du
4 porsjoner
600 g fersk eller dypfryst fiskefilet, f.eks. torsk, kolje, sei
4 dl Oatly iMat Havrefløte
1 dl strøbrød (ev glutenfritt)
1 1/2 dl hakkede urter f. eks dill, persille
1 msk saft av presset sitron(utelates ved allergi)
1 tsk salt
1 krm pepper
1 gulrot
1 pastinakk
1 bit, ca 7 cm purreløk
Potetmos
800 g poteter
1 msk melkefritt margarin
2 1/2 dl Oatly Havredrikk
1 tsk salt
1 krm malt hvit pepper
2 eggeplommer (utelates ved allergi)
Slik gjør du
1. Tin fisken.
2. Skrell og skjær potetene i mindre biter. Kokes i lettsaltet vann. Hell av vannet og mos potetene. Tilsett margarin og varm Havredrikk. Vispes til luftig mos og smakes til med salt og hvit pepper.
3. Tilsett eggeplommene og bland godt. Fordel potetmosen rundt kanten i en ildfast form.
4. Rør sammen iMat Havrefløte, strøbrød, urter og sitronsaft. Ha på salt og pepper
5. Skrell og skjær gulrøtter og pastinakk i tynne skiver. Skyll, skjær og strimle purreløken. Kok rotgrønnsakene og purreløken ett par min. i en kjele med litt lettsaltet vann.
6. Ta opp grønnsakene og la vannet renne av. Fordel grønnsakene i bunnen på formen.
7. Fordel fisken på grønnsakene
8. Fordel imatblandingen på fisken.
9. Stekes midt i ovnen på 225 °C, ca 20 min til fisken er ferdig og retten har fått fin farge
Server gratengen med grønne bønner og brød