Tropisk fruktsalat
bilde/oppskrift fra dansukker.com I denne oppskriften blir det brukt kokosflak til pynt. Kokos er ikke i nøttefamilien, og tåles derfor av nøtteallergikere.
Dette trenger du
1 ananas
2 bananer
1 mango
1 guava, eller 1 boks hermetisk guava
Saus
1 dl tykk kokosmelk
¾ dl Dansukker
Lys Sirup tilsatt 2 ts revet frisk ingefær
Pynt
kokosflak
½ ts malt kanel
Slik gjør du
Skrell fruktene og skjær dem i skiver og biter.
Bland fruktbitene i en bolle, men legg til side den ene bananen.
Ha bananbitene, kokosmelken og sirupen i en mikser/blender og kjør til en jevn saus. Hell sausen over frukten og dryss over litt kanel. Strø over kokosflak.
(6-8 porsjoner)