Dette trenger du
4 porsjoner
3 stk epler
6 ss sukker
½ dl vann
2 ss smør
6 ss brødrasp1 ts malt kanel
3 dl kremfløte (evnt fløteerstatning av soya, havre eller erlet)
Tilslørte Bondepiker uten melk og gluten
1 glass eplemos
1 pk Solena Kjeks fra Dr. Schär (evt annen glutenfri kjeks)
Havrebasert vaniljesaus fra Oatly eller fløteerstatning av soya, havre eller erlet
Slik gjør du
1. Skrell og skjær epler i terninger, ta bort kjernehuset.
2. Ha terningene i en kasserolle sammen med fire spiseskjeer av sukkeret og alt vannet. Kok til eplene er møre og begynner å mose seg. Avkjøl. Man kan også kjøpe ferdig eplemos. Da skal 1, 5 dl mos brukes til denne oppskriften.
3. Smelt smør og resten av sukkeret sammen i en stekepanne. Tilsett brødrasp og fres godt. Krydre med kanel og avkjøl.
4. Pisk fløten luftig.
5. Anrett eple, krem og brødraspen lagvis i skåler eller glass og server umiddelbart.
Tilslørte Bondepiker uten melk og gluten
1. Knus kjeksen og strø et tynt lag i bunn av glasset
2. Legg deretter lagvis med eplemos og knust kjeks
3. Kan varmes på 200 C i 10 min
4. Serveres med vaniljesaus fra Oatly (uten melk og gluten)(eller vispet fløteerstatning av soya, havre eller erlet)