Rabarbrasaus til is
Syren i rabarbra kan forverre atopisk eksem, men tåles forøvrig godt av allergikere.Server sausen til soyais, risis eller fløteis, alt etter hva du tåler. Is laget av Odense Erlet smaker også godt. Se egen oppskrift.
Bilde/oppskrift fra dansukker.com
Dette trenger du
1/2 l rabarbra i centimeterlange biter
1 dl Lys Sirup
1 kanelstang
1 dl vann
1 ts Vaniljesukker
ev 1-2 ss Cointreau
Slik gjør du
1. Legg rabarbraen, sirupen og kanelstangen i en kasserolle sammen med vannet og småkok i 10 minutter.
2. Tilsett vaniljesukker og eventuelt likør.
3. Serveres varm til is.