Jordbær med sitron
bilde/oppskrift fra dansukker.com
Jordbær tåles dårlig av de med atopisk eksem. Husk at ferske jordbær tåles bedre enn frosne. Bjørkepollenallergikere kan også reagere på jordbær.
Dette trenger du
1 kg friske jordbær3 ss sitronsaft
2 ss Sukker
1 ts strimlet sitronskall
Slik gjør du
1. Skjær jordbærene i skiver. Fordel bærene i 4 porsjonsglass.2. Skyll sitronene. Skjær et stykke av skallet i tynne strimler. Press sitronen. Bland sukker, sitronsaft og -strimler. Fordel blandingen over jordbærene. Sett alt i kjøleskapet, og la det trekke i minst 2 timer.
Ta porsjonsglassene ut av kjøleskapet, og rør rundt i bærene. Server med lettpisket kremfløte på toppen. Melkeallergikere kan kjøpe en deilig havrefløteerstatning på Rimi; "gogreen visp"