Sjokolademuffins
Disse sjokolademuffinsene er laget av jyttemel som er laget spesiellt for hvetemelallergikere eller cøliaker. Det er selfølgelig ingenting i veien for å bytte til vanlig hvetemel i denne oppskriften. "Holex Mokkabønner" er uten melk og nøtter. Bilde/oppskrift fra Holmen Crisp
Dette trenger du
- 125 g smør eller melkefri margarin
- 2 ½ dl sukker
- 3 egg
- 2 dl Jyttemjøl
- 1ss kakaopulver
- 1 ts. bakepulver
- Mokkabønner
Slik gjør du
- Rør smør og sukker hvitt og luftig.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt.
- Sikt i Jyttemjøl, kakaopulver og bakepulver og rør om.
- Fyll røren i papirformer, store eller små, halvfulle. Stikk en eller flere mokkabønner ned i formene.
- Stekes i 170 grader midt i ovnen, ca. 10-20 min. Dette gir ca. 25 store eller 50 små muffins.