Gluten i mat - Allergikokken

INNEHOLDER GLUTEN GLUTENFRIE INGREDIENSER

bygg	amarant	lakrispulver
cous-cous	animalsk fett	lakrisrot
dinkelhvete	arrowrot	lakrisrotekstrakt
durumhvete	bakepulver	linfrø
fullkornmel	bokhvetemel	linser
grynmel	bønner	lønnesirup
grahammel(vanlig)	carob	mais
havre	e-stoffer	maltodextrin
havrekli	emulgeringsmel	maltarom
havrekorn	enzymer	maltose
havremel	farin	maltsukker
hvete	fruktkjernemel	polentagryn
hvetekim	fortykningsmiddel	potetfiber
hveteprotein	glukose	potetmel
hvetesirup	glukosesirup av hvete	prekokt rismel
kamut(egyptisk hvete)	glutamat	puffet ris
kavring	glutaminsyre	quinoamel
kim	glutinous(ris)	ris/villris
kli	glykose	risbakemel
korn	glykosesirup(alle typer)	rismel
kruskablanding	glyserol	soyagryn
malt	guarnkjernemel	soyamel
maltekstrakt	guargum	sorghummel
maltsirup	havre(glutenfri havre)	sesamfrø
nudler	hirse	solsikkefrø
puffet havre	humle	sukker
puffet hvete	hvetedekstrin	tapioka
rug	hvetefiber(stengelen fre planten)	tarakjernemel
rugmel	hvetestivelse(inneholder inntil 200 ppm gluten og kan brukes av de aller fleste cøliakere)	teff
rugmalt	hvetegress	valmuefrø
semulegryn	husk(psylliumfrøskall)	vaniljesukker
spelt	johannesbrødkjernemel	vegetabilsk fett
spelthvete	kakao
strøkavring	kakaomasse/smør
strømel	kastanjemel
tritikale	kostfiber(produsenten opplyser dersom kostfiber er fra glutenholdige ingredienser)
ølgjær	klumpforebyggende middel
krydder

gluten i mat

Abonnér på nyhetsbrev