Hva gjør man med allergi i et barneselskap?
Å vite hva man skal gjøre med et barn som har allergier og som skal i selskap er ikke alltid like lett. Allergikokken nominert til Firsprangprisen
Vi fikk den gode nyheten om at vi var nominert til årets pris på grunnlag av vårt arbeid med nettstedet og sjokoladekaken Hilde. 100 % Naturlig-Ny kokebok!
Lene Simonsenhar skrevet kokeboken 100% Naturlig. I 2005 / 2006 skjedde noe som gjorde at hun måtte endre sitt daværende kosthold totalt. Blant annet måtte melk, sukker og gjær i en periode kuttes helt ut av den daglige menyen. Allergikokken nominert til årets nyskaper
Allergikokken ble sammen med NAAF nominert til årets nyskaper på Gladmatfestivalen! Vafler uten de vanligste allergenene var det som vant prisen. Gi barna egg, melk og fisk tidlig
Leger har lenge trodd at eksem hos småbarn har sammenheng med matintoleranse. Men slik er det sjelden, viser den nye forskningen. Nye gluten og laktosefrie pølser!
Kjøttprodusenten Finsbråten skal satse på en ny serie med gluten- og laktosefrie kjøttprodukter i 2009. Norsk Cøliakiforening hilser de nye produktene velkommen. Finsbråten lanserer gluten- og laktosefrie kjøttprodukter som wienerpølser, grillpølser, røkte kjøttpølser, servelat og falukorv. Peanøttallergikere kan reagere på karri
Det er krydderet bukkhornskløver i Karrien som gir allergien, sier Martinus Løvik i Matallergiregisteret. Karri er mye brukt i mange slags retter. Det er viktig at peanøttallergikere er klar over at det er en risiko for at de kan reagere også på karri. Gode juletips
Juleribbe og lutefisk er matretter som passer godt å servere dersom du får en allergiker på besøk. Det er heller ikke vanskelig å lage julekaker som er tilpasset de som ikke tåler gluten egg eller melk. Allergisk sjokk
Anafylaksi er en akutt immunologisk reaksjon på f.eks mat eller innsektsstikk. 90 % av de som rammes av en anafylaktisk reaksjon, får blodtrykksfall eller "allergisk sjokk" /bevisstløshet som følge. 50% får utslett på andre deler av kroppen enn selve berøringspunktet. 35% får astma, 25% får hevelser i øvrige luftveier (nese og svelg). 3 barn av 100 har glutenintoleranse
Dette sier den svenske barnelegen Lars Danielsson. Cøliaki har tidligere blitt sett på som en uvanlig barnesykdom, men nye funn peker snarere mot at den er å regne som en folkesykdom. Danielsson jobber med en svensk undersøkelse, Isbergundersøkelsen, der man har kommet frem til en del interessante resultat. Hurra en allergisk gjest!
Sveriges hotell og restaurantforening tilbyr nå i samarbeid med Sveriges astma-og allergiforbund en utdannelse som kan gi restauranter et allergisertifikat. Danskene rammes av flere allergier
Globalisering og endrede kostvaner gir Danskene nye allergier, uttaller professor og overlege Carsten Bindslev-Jensen fra Allergisenteret ved Odense universitetsklinikk. Pollenallergi og kryssreaksjoner
Har du opplevd kløe og opphovnede lepper når du spiser nøtter? Hender det at du hovner opp og får irritasjon i munnhule og svelg når du spiser råe frukter eller grønnsaker? Da er det mulig du er utsatt for det vi kaller "kryssreaksjoner" Nikkelallergi og mat
Nikkel i mat er ikke årsaken til nikkelallergi, men har du allerede fått påvist nikkelallergi kan et kosthold med redusert nikkelinnhold være gunstig. Nikkelallergi viser seg som eksem på steder hvor huden er i berøring med nikkel, for eksempel øreringer eller metallknapper i tøyet. Nytt kosthold mot ADHD
Barn med adferds problemer kan få et bedre liv ved å legge om kostholdet. I et forskningsprosjekt kuttet 23 barn med ADHD-atferd ut alle melkeprodukter i ett år. Resultatet var økt konsentrasjon og mindre konflikter. Tobias fikk allergisjokk i barnehagen
En brødskive med peanøttsmør fikk hele ansiktet til Tobias (3) til å hovne opp. Nå advarer moren mot å servere peanøttsmør i barnehager. Likemannsarbeid i NAAF
Mange forteller at de får god hjelp og støtte fra likemenn som har vært i samme livssituasjon. Det gjør ofte godt å snakke med en som vet hvor skoen trykker. Alkohol gir mer matallergi
Alkohol kan forsterke allergiske reaksjoner. Matallergiregisteret har fått ekstra mange meldinger om alvorlige allergiske reaksjoner på mat i førjulstiden. Likør er verstingen. Farlige matdietter for barn
Vi er veldig bekymret, dette er i ferd med å ta helt av, sier overlege Ragnhild Halvorsen på Voksentoppen senter for astma og allergi. Hun møter stadig friske barn som likevel går på strenge dietter. En doktoravhandling i Oslo viser at et av fem barn går på diett uten å trenge det. Fiskemåltider reduserer allergirisikoen
Fisk én gang i uken kan redusere risikoen for allergier med 30-35 prosent. Effekten var synlig selv om barna ikke bare spiste fet fisk som man vet inneholder mye av fettsyren omega-3. Tilsetningsstoffer og hyperaktivitet
Mattilsynet anbefaler at foreldre som har barn med hyperaktiv atferd bør vurderer å begrense barnas inntak av matvarer som inneholder enkelte tilsetningsstoffer. Ny forskning viser at det trolig er sammenheng mellom to blandinger av tilsetningsstoffer og en økning i hyperaktiv atferd. Når kroppen kriger mot seg selv
Immunforsvaret vårt er en fantastisk forsvarsmekanisme. Det består av et enormt antall «soldater» som står vakt mot fremmede inntrengere. Men hvorfor går disse soldatene av og til amok og angriper den kroppen de skal forsvare? Voksne får flest allergisjokk
Er du mellom 25 og 35 år er du mest utsatt for alvorlig allergisjokk. Se hvem som rammes her. Verdiløse matallergitesterMatoverfølsomhet kan ikke fastslås ved hjelp av en enkelt test, sier rådgiver Helle Stordrange Grøttum i Norges Astma- og Allergiforbund. Symptomer må alltid sees i sammenheng med testresultat og diagnosen må ledsages av kvalifisert kostveiledning. Når behandlingen blir mer belastende enn symptomene er vi på ville veier, slår hun fast. Ole Brumm, kan inneholde nøtter
Sætre har av forsiktighetshensyn valgt å tilbakekalle barnekjeks av merket Ole Brumm, fra markedet. Bakgrunnen for dette er at produktet kan inneholde spor av cashewnøtter, hasselnøtter og mandel. Nyttig på utenlandsreisen, matparlører og ordlister.
Norges Astma- og Allergiforbund har laget matparlører og ordlister for deg som har matvareallergi og skal på utenlandsreise. GoMorgen yoghurt, nå med mulig spor av nøtter
TINE planlegger i løpet av september 2007 å lansere en ny variant av Go’morgen yoghurt som inneholde nøtter i sidekammeret. Dette innebærer at det kan finnes spormengder av nøtter også i de andre Go’morgen-variantene. På turné med Tine
Fagkompetansen var innhentet fra Norges Astma- og Allergiforbund da Tine avholdt sitt landsomfattende kurs om matallergi og matintoleranse for over 600 ansatte ved sykehus, alders- og sykehem. EpiPen på blå resept
Helse- og omsorgsdepartementet har besluttet at pasienter som har økt risiko for alvorlige anafylaktiske reaksjoner og dermed trenger å ha adrenalin til øyeblikkelig hjelp i form av EpiPen tilgjengelig, skal fra nå av få hjelpemiddelet på blå resept Enklere test for melkeallergi
Kumelkallergi rammer 2-5 prosent av alle norske barn i løpet av de første leveårene, men mange vokser den av seg etter hvert. I fremtiden kan kanskje en enkel blodprøve erstatte dagens omstendelige tester for hvordan allergien utvikler seg. Skolemåltid, også for allergikere.
Innføring av skolemåltid i grunnskolen må bli et tilbud til samtlige elever uavhengig av helsetilstand, slik at tilbudet blir inkluderende også for barn med matallergi, mener Norges Astma og Allergiforbund Matallergi er ofte innbilning
Mange tror de er allergiske uten å være det. Skuespilleren Rachel Weisz har for eksempel glutenallergi og Rachel Hunter har laktoseintoleranse. Anbefaler alkohol i tåteflaska.
Det er nok ikke akkurat den hardeste spriten som anbefales til spedbarn. Men en ny undersøkelse tyder på at mildt alkoholholdig kefir hjelper mot allergier hos de minste. Bakterier kan hindre allergi.
Keisersnitt kan tredoble risikoen for egg-og melkeallergi. Dette vet forskerne, men de vet ikke helt hvorfor. Prosjektet "Ren, Pen, Allergisk" har samlet inn flere tusen avføringsprøver fra små barn over flere år. |
Allergikokken AS. Hilde Brenne Rugås, Øvre Stokkavei 19, 4023 Stavanger. Tlf 92 66 64 86 kontakt@allergikokken.no