Mat og eksem
Histaminrik mat
Histaminfrisettende mat
Annen mat som kan forverre eksem

Dersom man har allergi mot en eller flere matvarer er det ikke uvanlig å reagere med eksem når man spiser noe av det man ikke tåler. I barneårene er det f.eks mange som reagerer på melk og egg. Man kan også reagere på histaminrike eller histaminfrisettende mat.  Man kan reagere på mat som er for fet, for mye sukret, saltet eller krydret, røkt mat og svidd mat. Det er ikke snakk om allergi men oppbluss av eksem pga lav toleranseterskel. Kakaopulver og alle typer bønner inneholder nikkel som kan gi eksem for de som reagerer på nikkel i mat.