Skalldyrsallergi

Mange voksne er allergiske mot ulike skalldyr som reker, krabbe hummer, kreps, muslinger og østers. De inneholder svært kraftige allergener og noen av de kryssreagerer slik at man ofte er allergisk mot alle dersom man er allergisk mot en av dem.

Allergi mot skalldyr varer vanligvis i mange år.

Skalldyr kryssreagerer ikke med fisk.

Les mer om fiskeallergi

Allergikokken AS. Hilde Brenne Rugås, Øvre Stokkavei 19, 4023 Stavanger. Tlf 926 66 486 hilde.rugaas@gmail.com